الأنظمة الغذائية - القوائم

أخطر الأسماك على النساء والأطفال أثناء الحمل

أخطر الأسماك على النساء والأطفال أثناء الحمل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أثناء الحمل ، يجب على المرأة أكل السمك لأنه غذاء تضمن المرأة الحامل من خلاله تناول الفيتامينات والمعادن مثل أوميغا 3. ومع ذلك ، لا يُعد أي نوع من الأسماك صالحًا ، حيث توجد تلك المصنفة على أنها أخطر الأسماك للمرأة والطفل في الحمل. سنخبرك ما هو عليه!

من الناحية التغذوية ، توفر الأسماك بروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية: المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور واليود أو الحديد والفيتامينات. ومن المثير للاهتمام أن الأسماك الصغيرة ، التي تستهلك مع عمودها الفقري ، هي التي توفر أكبر كمية من الكالسيوم.

من بين الفيتامينات ، توجد فيتامينات المجموعة ب في كل من الأسماك البيضاء والأسماك الزرقاء بكميات مماثلة نسبيًا. ومع ذلك ، وبما أن فيتامين (د) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون - فيتامينات الدهون في الدهون - ، فإن الأسماك الزرقاء توفر فيتامين د أكثر بكثير من الأسماك البيضاء.

يعتبر دور فيتامين (د) أثناء الحمل مهمًا جدًا ، حيث أنه يسهل ارتباط الكالسيوم بعظام الجنين النامية. بالإضافة إلى ذلك ، توفر الأسماك الزرقاء فيتامين أ والأحماض الدهنية الأساسية بكميات أكبر من الأسماك البيضاء. بالإضافة إلى تأخير ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن الأحماض الدهنية الموجودة بشكل رئيسي في الأسماك الزرقاء لها خصائص مضادة للالتهابات ووقائية لجهاز المناعة.

على وجه التحديد ، تعتبر الأحماض الدهنية اللينوليك (أوميغا 6) واللينولينيك (أوميغا 3) ضرورية للجسم ، لأنها ضرورية لتنمية وعمل وصلات الدماغ والدماغ. خلال فترة الحمل ، وفي جميع مراحل الحمل ، يضمن الإمداد بالأحماض الدهنية الأساسية التكوين الصحيح والتطور الصحيح لدماغ الجنين.

ومع ذلك ، تمثل الأسماك أيضًا مخاطر معينة لكل من المرأة الحامل والطفل الذي ينمو بداخلها.

- فمن المستحسن تجنب تناول الأسماك النيئة والمحار، لأنها يمكن أن تحتوي في عضلاتهم على طفيلي يعرف باسم المتشاخسة. لا تؤثر هذه الدودة على الجنين بشكل مباشر ، لكنها يمكن أن تسبب رد فعل خطير للأم ، خاصة إذا تبين أنها مصابة بالحساسية.

- كما يوصى به لا تأكل السلمون المدخن لإنتاج فاشيات من الليستريا المستوحدة. يمكن أن يتسبب هذا الممرض الذي ينتقل عن طريق الغذاء في حدوث حالات إجهاض وولادات مبكرة وحتى موت الجنين اعتمادًا على الأسبوع الذي تنتقل فيه العدوى.

- كمية الزئبق التي تتراكمها السمكة في عضلاتها مرتبطة بشكل مباشر بحجمها ، بحيث كلما كانت القطعة أكبر ، زاد الزئبق. هذا المعدن ضار بالدماغ والجهاز العصبي للجنين ، لذلك ينصح ، داخل نفس السمكة ، باختيار قطع أصغر بدلاً من القطع الكبيرة. ومن المثير للاهتمام أن التونة ، على الرغم من كونها سمكة كبيرة ، تحتوي على كميات كبيرة من السيلينيوم ، القادرة على تحييد الآثار السلبية المحتملة للزئبق على الجسم ، مما يجعلها سمكة آمنة تمامًا باعتدال.

وفقا لهذا ، في وقت اختر سمكة للاستهلاك أثناء الحمل ، يجب أن تميل المرأة إلى الأسماك الزيتية متوسطة الحجم ، أو إذا كان طعمها قويًا ، فحاول زيادة استهلاك السمك الأبيض إلى 4 أو 5 مرات في الأسبوع.

تعتبر الأسماك من الأطعمة التي تحظى باهتمام كبير في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، حيث يتم تناولها تقليديًا على الأقل 3 مرات في الأسبوع ، وحتى أكثر ، خاصة في المناطق الساحلية.

في تصنيف الأسماك ، يمكننا أن نجد مجموعتين كبيرتين ، الأسماك البيضاء والزرقاء ، والتي تختلف أساسًا في كمية الدهون التي تحتويها عضلاتهم ، والتي هي أساسًا اللحوم التي نتناولها. هو سمكة بيضاء يحتوي على نسبة دهون أقل من 3٪ ، في حين أن اللون الأزرق يمكن أن يتجاوز 15٪ ، اعتمادًا على موسم السنة وموسم التكاثر الذي توجد فيه الأسماك.

أكثر الأسماك البيضاء استهلاكًا هي سمك النازلي أو الديك أو البياض أو الهامور أو سمك القد الطازج. تتميز هذه الأسماك بمحتواها المنخفض من الدهون ونكهتها الخفيفة.

الأسماك الزرقاء ، من جانبها ، يرأسها التونة أو البونيتو ​​، السلمون أو الماكريل ، والأسماك الصغيرة الأخرى مثل السردين أو الأنشوجة. السمة الرئيسية المرئية لهذه الأسماك هي لون لحمها ، وهو أغمق مما هو عليه في الأسماك البيضاء والذي يأتي من محتواه العالي من الدهون.

في الختام ، بالإضافة إلى اختيار الأسماك بعناية في النظام الغذائي ، فإن طهيها على الشواية أو في الفرن أو على البخار يسمح بالحفاظ على خصائصها الغذائية إلى أقصى حد.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ أخطر الأسماك على النساء والأطفال أثناء الحمل، في فئة الأنظمة الغذائية - القوائم في الموقع.


فيديو: عشر علامات تحذيرية من أن قلبك لا يعمل بشكل صحيح (قد 2022).